크림의 군주, 벨지오이오조 부라타: 잊을 수 없는 미각의 만남

감각을 사로잡는 매력적인 모습, 부라타

벨지오이오조 부라타는 이탈리아어로 ‘버터 같다’는 의미를 지닌 치즈로, 그 이름에 걸맞게 순두부 같은 부드러운 모습과 희고 깨끗한 색상으로 군침이 돌게 만듭니다. 치즈 안에 숨겨진 크림은 일단 입에 들어가면 톡 터져 나와 은은한 단맛과 고소한 맛이 어우러져 잊을 수 없는 여운을 남깁니다.

전통과 품질의 보증, 벨지오이오조

벨지오이오조는 오랜 전통을 자랑하는 치즈 제조사로, 그 뛰어난 솜씨는 부라타 치즈에도 그대로 반영되어 있습니다. 쫄깃한 치즈 겉면 안쪽으로 부드러운 유크림이 숨어 있어 한입마다 엄선된 재료와 숙련된 장인의 기술이 조화를 이루고 있음을 느낄 수 있습니다.

완벽한 짝짓기, 다양한 요리와의 만남

부드럽고 고소한 풍미를 가진 부라타 치즈는 다양한 요리와 완벽하게 어울립니다. 담백한 빵과 함께 간단하게 즐겨도 좋고, 샐러드에 곁들여 상큼함을 더해도 맛있습니다.

맛의 비밀, 소금과 정제수를 사용한 충진수

부라타 치즈 안에 들어 있는 충진수는 소금과 정제수로 만들어집니다. 이 충진수는 부드러운 부라타 치즈를 충격으로부터 보호하고 신선함을 오래 유지하는 역할을 합니다. 안심하고 섭취하실 수 있습니다.

간단한 레시피로 즐기는 부라타의 향연, 부라타 치즈 샐러드

자신动手으로 부라타 치즈의 매력을 맘껏 즐겨보세요. 간단한 레시피를 소개해드립니다.

재료

• 부라타 치즈 100g
• 방울토마토 5개
• 딸기 4개
• 샐러드 채소 적당량
• 발사믹 식초 1컵
• 레몬 1개
• 엑스트라버진 올리브유 적당량
• 소금 약간
• 후춧가루 약간

레시피

1. 부라타 치즈에 올리브유를 뿌려 10분간 마리네이드합니다.
2. 방울토마토와 딸기는 4등분합니다.
3. 샐러드 채소는 깨끗하게 씻어 한입 크기로 썰어주세요.
4. 발사믹 식초를 냄비에 넣고 중간 불에서 졸여주세요.
5. 레몬즙을 짜 레몬즙 두 배 분량의 올리브유와 섞습니다.
6. 소금과 후춧가루로 간을 해주세요.
7. 거품기로 고루 섞어 레몬 드레싱을 만들어주세요.
8. 볼에 채소를 담고 레몬 드레싱을 뿌려주세요.
9. 이때 딸기와 방울토마토를 곁들여 담아주세요.
10. 딸기와 방울토마토에 졸인 발사믹 식초를 뿌려주세요.
11. 마리네이드한 부라타 치즈를 담고 소금으로 간 해주세요.
12. 그 위에 올리브유를 고루 뿌려주면 완성입니다.

자주 묻는 질문

1. 부라타 치즈를 어떻게 보관해야 하나요?

답변: 냉장 보관(0~10℃)

2. 부라타 치즈 속의 충진수는 섭취해도 안전한가요?

답변: 예, 소금과 정제수로 만들어졌으므로 안심하고 섭취하실 수 있습니다.

3. 부라타 치즈를 어떤 요리에 곁들여 먹을 수 있나요?

답변: 담백한 빵, 샐러드, 파스타 등 다양한 요리와 잘 어울립니다.

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